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Cedar Valley é uma história de sucesso canadense que começou como um projeto de negócios do ensino médio em 2014. Fundada por Ameen Fadel quando ele tinha apenas 16 anos, a marca foi inspirada por uma receita familiar única para molho de salada Fattoush transmitida por sua mãe. Após receber uma concessão do governo de Ontário, o negócio evoluiu de vendas em feiras locais para uma marca nacional conhecida por seus chips de pita não transgênicos cozidos em óleo de coco.
A marca tem sua sede e produz seus snacks em Oldcastle, Ontário, Canadá. Embora tenha começado como uma pequena operação familiar, a Cedar Valley ganhou um impulso significativo após aparecer no programa de televisão canadense Dragon’s Den, onde garantiu investimento para aumentar a produção. Hoje, a marca continua sendo uma empresa familiar, com Ameen Fadel atuando como o principal empreendedor, focando em fornecer snacks de alta qualidade e sem conservantes aos consumidores norte-americanos.
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