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Handlmaier (escrita original em alemão: Händlmaier) é uma renomada marca alemã especializada na produção de mostarda doce bávara tradicional. A história da marca remonta a 1914, quando Johanna e Karl Händlmaier fundaram sua açougue em Regensburg. Johanna, eventualmente, desenvolveu a receita secreta para a 'Mostarda Doce Bávara' em 1914, que se tornou um ícone da culinária regional.
A produção ainda está localizada na Alemanha, especificamente na moderna instalação da empresa em Regensburg. Isso garante o perfil de sabor autêntico que fez da marca uma líder no segmento de mostarda doce alemã. A empresa continua sendo um empreendimento familiar, mantendo a independência e protegendo rigorosamente as receitas familiares originais passadas de geração para geração.
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