Unico Alcaparras

As Alcaparras Unico são um condimento Mediterrâneo essencial distribuído pela Unico Inc., um importante importador e fabricante de alimentos canadense. A marca foi fundada em 1917 por Pasquale Capozzi, que imigrou da Itália para o Canadá e começou a importar produtos alimentares italianos de alta qualidade para atender às demandas da crescente comunidade italo-canadense. Hoje, a Unico é conhecida por sua ampla gama de produtos, incluindo massas, óleos, feijões e vegetais en conserva.

Enquanto a Unico está baseada em Ontário, Canadá, e lida com grande parte de seu processamento e embalagem localmente, ingredientes especializados, como alcaparras, são geralmente obtidos de regiões de cultivo tradicionais no Mediterrâneo, como Marrocos, Turquia ou Espanha, e depois distribuídos sob a etiqueta Unico. A marca é atualmente de propriedade da Sun-Brite Foods Inc., um dos principais processadores de alimentos canadenses que adquiriu a Unico em 1997 para expandir seu portfólio no setor de alimentos mediterrânicos.