Caviar Ossetra Malossol

O caviar rotulado como Ossetra Malossol geralmente se origina de esturjões criados em fazendas de aquicultura sustentáveis em vários países, notavelmente Alemanha, Itália, Israel e China. O termo 'Malossol' refere-se ao método tradicional russo de processamento com baixo teor de sal, que preserva o delicado perfil de sabor amanteigado do ovas de esturjão Ossetra.

Como esta embalagem representa uma rotulagem genérica de alta qualidade utilizada por vários distribuidores boutique e importadores especializados, o país específico de colheita pode variar conforme o lote. Estes produtos são frequentemente adquiridos por importadores independentes de alimentos finos que os embalam e distribuem sob rótulos especiais para o varejo de alto padrão e setores de hospitalidade. A propriedade é tipicamente mantida por distribuidores privados de alimentos de luxo, em vez de grandes conglomerados multinacionais.