Encona Molho Apimentado Original da Índia Ocidental

A Encona é uma marca britânica essencial que se tornou sinônimo de sabores caribenhos autênticos em todo o Reino Unido. Lançada pela primeira vez em 1975 sob o nome Encona, a marca foi inspirada nos molhos tradicionais utilizados no Caribe, utilizando especificamente os icônicos pimentões Habanero e Scotch Bonnet. Ao longo das décadas, evoluiu de um produto especial encontrado em supermercados caribenhos para um item básico disponível nas prateleiras de supermercados em todo o país.

Embora a marca esteja profundamente enraizada na herança culinária da Índia Ocidental, é propriedade da empresa britânica Grace Foods UK. A produção do molho é realizada principalmente no Reino Unido, onde os pimentões — importados de suas regiões tropicais naturais — são processados e engarrafados de acordo com receitas originais para manter a característica ardência e o perfil de sabor que definem a marca há quase cinquenta anos.