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Dempster's é uma das marcas de padaria mais reconhecíveis do Canadá, com uma história que remonta a 1890, quando James Dempster fundou a Dempster Bakery em Toronto. Conhecida pelo seu slogan 'Feito por Canadianos, para Canadianos', a marca cresceu ao longo de mais de um século para se tornar um alimento básico nas casas de todo o país, especializando-se em uma ampla variedade de pães fatiados, bagels e tortillas.
Hoje, a Dempster's é propriedade do Grupo Bimbo, uma multinacional mexicana de produtos alimentícios que é a maior empresa de panificação do mundo. O Grupo Bimbo adquiriu a marca por meio da compra da Canada Bread em 2014. Apesar da sua propriedade internacional, o produto continua a ser fabricado principalmente no Canadá em várias padarias regionais, utilizando grãos canadenses para manter sua identidade local e rede de distribuição fresca.
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