Espresso

O espresso é uma forma concentrada de café servida em doses, originada na Itália no início do século XX. Luigi Bezzera e Desiderio Pavoni foram os pioneiros que desenvolveram as primeiras máquinas de espresso comerciais, mudando para sempre a cultura do café no mundo. Hoje, o espresso é produzido em todo o mundo, com a fabricação focada na torrefação e moagem de grãos de alta qualidade de Arábica e Robusta em diversas localidades. A propriedade de marcas específicas de espresso varia entre grandes conglomerados globais, como Nestlé (Nespresso, Blue Bottle), JAB Holding Company (Peet's, Jacobs Douwe Egberts) e Starbucks. Essas empresas gerenciam vastas cadeias de suprimento que obtêm grãos de regiões equatoriais e os processam em instalações de última geração na Europa e na América do Norte.