Revestimento para alimentos Apeel

A Apeel é uma marca inovadora de tecnologia alimentar que produz um revestimento comestível de base vegetal, concebido para prolongar a vida útil de produtos frescos. Ao criar uma 'segunda pele' em frutas e vegetais, a tecnologia retarda a perda de água e a oxidação, que são as principais causas da deterioração. Isso ajuda a reduzir o desperdício de alimentos em toda a cadeia de abastecimento global.

Fundada em 2012 e sediada na Califórnia, a Apeel Sciences opera como uma empresa privada. Sua fabricação ocorre principalmente nos Estados Unidos, onde produz suas fórmulas proprietárias derivadas de materiais encontrados em cascas e sementes de plantas. A empresa ganhou atenção e investimentos significativos de grandes empresas de capital de risco e defensores ambientais devido ao seu potencial de impacto na sustentabilidade global.