Carne Salada del Trentino Carpaccio

Este produto é uma Carne Salada tradicional italiana, um tipo típico de carne curada da região Trentino-Alto Adige. Especificamente, esta embalagem identifica-o como um corte 'Carpaccio', que é finamente fatiado e destinado ao consumo cru, muitas vezes temperado com azeite, como sugerido no rótulo. A marca vista aqui, embora o logotipo do produtor específico seja estilizado como 'Carne Salada', faz parte da linha de marca própria ou especialidades regionais muitas vezes distribuídas pela Coop Italia ou redes cooperativas regionais semelhantes.

A Carne Salada tem origens antigas que remontam ao século XVI nos vales de Trentino, onde foi desenvolvida como um método de preservação da carne bovina através da salga e tempero com ervas como louro, pimenta-do-reino e alho. Hoje, continua sendo um produto com Indicação Geográfica Protegida (IGP), garantindo que a produção siga tradições regionais rigorosas. Este produto específico é fabricado na Itália, especificamente na região do Trentino, mantendo o autêntico patrimônio da cultura culinária local. É propriedade e distribuído pela Coop Italia, uma das maiores redes de varejo da Itália, com sede em Casalecchio di Reno.