Slagerij Vandecruys Preparé du Chef

Slagerij Vandecruys é uma marca local belga originária da região de Kempen. Este produto específico, Preparé du Chef, é um patê de carne tradicional (estilo steak tartare) que faz parte de sua linha artesanal 'Pure Kempen'.

A marca é propriedade e operada pela Slagerij Vandecruys, um açougue e serviço de catering (slagerij-traiteur) de gestão familiar. Eles enfatizam a produção local e 'eigen bereiding' (feito em casa), o que significa que o produto é preparado em suas próprias instalações na Bélgica utilizando ingredientes regionais. O negócio continua sendo uma empresa local independente, sem uma grande corporação multinacional como matriz.