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Pastas Gallo é uma marca de alimentos espanhola proeminente, amplamente reconhecida como líder de mercado na indústria de massas dentro da Espanha. A marca foi fundada em 1946 por José Espona em Rubí, Barcelona, revolucionada pelo seu compromisso em usar trigo duro de alta qualidade—uma prática que estabeleceu um novo padrão para a produção de massas espanholas na época.
Hoje, a marca é propriedade da ProA Capital, uma firma de private equity espanhola que adquiriu a empresa da família Espona em 2019. A fabricação permanece local, com a empresa operando grandes instalações de produção na Espanha, especificamente em locais como El Carpio (Córdoba) e Granollers (Barcelona), garantindo que a marca mantenha seu patrimônio nacional e controle de qualidade.
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