Farinha Arva

A Farinha Arva é produzida pelo Arva Flour Mill, que é reconhecido como o moinho de farinha comercial que opera de forma contínua com energia hídrica mais antigo da América do Norte. Localizado às margens do riacho Medway em Arva, Ontário, o moinho está em operação desde 1819. Diferente dos produtores em escala industrial, a Arva foca em métodos artesanais tradicionais usando trigo de patrimônio natural e processos de moagem lenta.

A marca é um pilar do patrimônio canadense e atualmente é de propriedade privada. Em 2021, o moinho foi adquirido por Mark e Jo-Anne Spriet, que ampliaram o alcance da marca enquanto mantinham sua integridade histórica. A produção permanece localizada no local original, garantindo que a farinha retenha as características únicas que definiram a marca por mais de dois séculos.