Wedel Ptasie Mleczko

Ptasie Mleczko é um dos produtos de confeitaria mais icônicos da Polônia, consistindo em um centro de souffle ou marshmallow macio à base de leite coberto por uma fina camada de chocolate. O nome se traduz como 'Leite de Pássaro', um termo do folclore eslavo que se refere a uma iguaria rara.

O produto foi criado pela primeira vez em 1936 por Jan Wedel, o neto do fundador da empresa E. Wedel, após suas viagens à França, onde se inspirou em doces leves semelhantes.

A fabricação do Ptasie Mleczko está principalmente concentrada na fábrica da E. Wedel localizada em Varsóvia, Polônia. Esta instalação mantém a receita tradicional e os padrões de produção que tornaram a marca um nome conhecido na Europa Central e Oriental por gerações. Apesar das mudanças de propriedade ao longo das décadas, a produção permaneceu profundamente enraizada em seu patrimônio polonês.

Atualmente, a marca é propriedade do Lotte Group, um conglomerado multinacional sul-coreano. A Lotte adquiriu a empresa em 2010 da Kraft Foods (que teve que vender a marca devido a regulamentos antitruste após a aquisição da Cadbury). Sob a propriedade da Lotte, a marca Wedel continua a operar como um líder em confeitaria premium, exportando seu famoso Ptasie Mleczko para mercados internacionais enquanto mantém sua identidade cultural como um tesouro nacional polonês.