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Gimoka Orzo é uma bebida à base de cevada italiana, comumente utilizada como uma alternativa sem cafeína ao café. A marca Gimoka foi fundada na Itália na década de 1980 por Ivan Padelli na região da Lombardia.
O produto é fabricado na Itália pelo Gruppo Gimoka, que se tornou uma das principais empresas de torrefação de café do país. A marca é conhecida por sua ampla gama de cápsulas de bebidas compatíveis com os principais sistemas, como Nescafé Dolce Gusto e Nespresso.
O Gruppo Gimoka continua sendo o proprietário final da marca e opera como uma empresa familiar com profundas raízes na indústria de bebidas italiana. A empresa mantém várias instalações de produção na Itália para abastecer tanto o mercado interno quanto o internacional.
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