Mistura para Bolo de Chocolate Alsa

A Alsa é uma marca francesa histórica especializada em ingredientes para panificação, particularmente famosa por seus pacotes rosa de fermento. Fundada em 1897, tornou-se um item básico nas casas francesas para sobremesas e misturas de bolos.

A marca foi criada por Émile Moench na Lorena, França, após ele descobrir agentes de fermentação química na Alemanha. Ao longo das décadas, a Alsa passou por vários proprietários corporativos, notavelmente fazendo parte da Unilever por vários anos. Em 2018, a Dr. Oetker adquiriu a Alsa da Unilever para fortalecer sua posição no mercado europeu de panificação. Consequentemente, embora a Alsa continue a ser uma marca francesa essencial com produção significativa na França (incluindo fábricas em Ludres), atualmente faz parte do grupo multinacional alemão Dr. Oetker.