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Dempster's é uma das marcas de padaria mais reconhecíveis do Canadá, amplamente conhecida por sua extensa gama de pães fatiados, pãezinhos e bagels. A marca tem sua história remontando a James Dempster, que estabeleceu a padaria em Toronto, Ontário, no final do século XIX. Ao longo de mais de um século, evoluiu de uma padaria local para um nome familiar nacional.
A produção dos produtos Dempster's continua concentrada no Canadá, utilizando uma rede de padarias em todo o país para garantir frescor. A marca foca no uso de trigo canadense, posicionando-se como um alimento básico da indústria alimentícia doméstica.
Desde 2014, Dempster's é uma parte chave do portfólio do Grupo Bimbo. O Grupo Bimbo, uma multinacional mexicana, adquiriu a Canada Bread (o antigo proprietário da Dempster's) para expandir sua presença no mercado norte-americano. Hoje, a marca é gerida sob a subsidiária Bimbo Canada, enquanto a propriedade intelectual e corporativa final reside na sede em Cidade do México.
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