Le 5 Frères Camembert Fermier

Le 5 Frères é um Camembert de fazenda especializado produzido pelo GAEC de la Cayenne em Bermonville, no departamento de Seine-Maritime, na Normandia, França. A marca foi criada por cinco irmãos—Charles, Pierre, Victor, Benoît e François—que assumiram a fazenda da família para revitalizar a produção tradicional de Camembert de leite cru. Cada queijo é modelado à mão e envelhecido no local, preservando técnicas artesanais que se tornaram cada vez mais raras na produção industrial de queijo.

A propriedade permanece estritamente dentro da família. O GAEC (Groupement Agricole d'Exploitation en Commun) de la Cayenne é uma parceria agrícola de propriedade familiar, garantindo que a marca permaneça independente e profundamente enraizada em seu terroir local. O produto possui a certificação 'HVE' (Alto Valor Ambiental), refletindo um compromisso com a biodiversidade e práticas agrícolas sustentáveis em sua propriedade na Normandia.