Queijo Comté Entremont Sélection

Entremont é uma marca de queijo francesa prestigiada, estabelecida em 1948 por três irmãos em Haute-Savoie. A marca está profundamente enraizada nas tradições lácteas francesas, sendo especializada particularmente nas variedades Emmental e Comté, produzidas com leite 100% francês de fazendas familiares. Este Comté específico é maturado por 4 meses para alcançar seu perfil delicado.

Hoje, a Entremont é uma marca chave dentro da Sodiaal, a principal cooperativa de laticínios da França. Essa estrutura de propriedade garante que a marca permaneça sob o controle de seus agricultores membros, mantendo uma forte conexão entre a origem da produção e o consumidor final. A fabricação ocorre principalmente no leste da França, especificamente em regiões designadas para a produção de Comté (Franche-Comté).