Jopen Mooie Nel IPA

Jopen Mooie Nel IPA, frequentemente referido internacionalmente como North Sea IPA, é uma das cervejas artesanais mais icônicas dos Países Baixos. Sua origem é em Haarlem, uma cidade com uma rica história de fabricação de cerveja que remonta a vários séculos. A marca 'Jopen' foi estabelecida em 1994 para reviver as tradições de fabricação de cerveja de Haarlem e leva o nome dos barris de 112 litros historicamente utilizados na cidade.

O produto é principalmente produzido na Jopenkerk em Haarlem e na sua maior instalação de produção na mesma cidade. A marca permanece uma entidade independente, amplamente possuída por seus fundadores, Michel Ordeman e Lydian Zoetman. Essa independência permitiu que a Jopen mantivesse sua identidade artesanal enquanto expandia seu alcance pela Europa e além. O nome 'Mooie Nel' é uma referência ao lago entre Haarlem e Spaarndam, reforçando suas raízes locais.