Boston Baked Beans

Os Boston Baked Beans são um clássico produto de confeitaria americana consistindo em amendoins cobertos de açúcar. Apesar do nome, eles não são realmente feijões, mas são projetados para se assemelhar a pequenos feijões navy. O produto foi originalmente desenvolvido utilizando um processo de revestimento a frio, onde os amendoins são lançados em uma panela giratória enquanto o açúcar e outros ingredientes são adicionados para criar uma casca de doce dura.

A marca tem uma história profunda na indústria de doces americana, originalmente associada à Ferrara Pan Candy Company. Embora o nome evoque a cidade de Boston, a produção foi historicamente centrada na área de Chicago. Ao longo das décadas, a marca tem permanecido um item básico do mercado de doces vintage ou de 'nostalgia', mantendo sua icônica embalagem vermelha e receita tradicional.

Hoje, a marca é propriedade da Ferrara Candy Company, que é um dos principais players no mercado de confeitaria global. A Ferrara, por sua vez, faz parte do Grupo Ferrero, um renomado chocolatier e conglomerado de confeitaria italiano. Essa estrutura de propriedade garante que, enquanto o produto mantém seu patrimônio americano e raízes de fabricação, se beneficia da distribuição global e recursos de um dos maiores fabricantes de doces do mundo.