Manteiga e Queijo Kerrygold

Kerrygold é uma marca icônica de laticínios da Irlanda, reconhecida globalmente por sua manteiga de alta qualidade alimentada com ervas e queijos especiais. Lançada em 1962 pelo Irish Dairy Board, a marca foi criada para proporcionar uma identidade unificada para as exportações de laticínios irlandeses. Os produtos da marca são renomados por seu distintivo tom dourado, que vem naturalmente dos altos níveis de beta-caroteno da erva que as vacas irlandesas pastam durante a maior parte do ano.

O processo de fabricação permanece profundamente enraizado na agricultura irlandesa, com o leite sendo obtido de milhares de pequenas fazendas familiares em toda a zona rural irlandesa. Embora a produção principal de manteiga e queijo esteja concentrada na Irlanda, algum processamento ou embalagem especializada para mercados internacionais pode ocorrer em centros regionais. No entanto, a identidade da marca permanece estritamente ligada ao seu patrimônio irlandês e ao modelo cooperativo de pequenas propriedades.

Hoje, a Kerrygold é propriedade da Ornua Co-operative Limited, uma cooperativa agroalimentar que comercializa e vende produtos lácteos em nome de seus membros creameries e agricultores de laticínios irlandeses. Tornou-se uma das marcas de exportação mais bem-sucedidas da Irlanda, classificada como a marca de manteiga mais vendida em vários mercados internacionais, incluindo a Alemanha, e detentora de uma participação significativa de mercado nos Estados Unidos.