Adoçante de Fruto do Monge

O fruto do monge, também conhecido como Luo Han Guo, é um pequeno melão nativo de partes do Sudeste Asiático e do Sul da China. Ele tem sido utilizado por séculos na medicina tradicional e, mais recentemente, como um adoçante zero calórico. A marca 'Monk' foca especificamente em oferecer alternativas naturais de açúcar de alta qualidade derivadas deste fruto.

Embora o fruto em si seja cultivado e processado quase que exclusivamente nas montanhas do Sul da China, devido às suas necessidades climáticas específicas, a embalagem e a distribuição final são geridas por várias marcas globais. O produto é valorizado na indústria de bem-estar por não impactar os níveis de açúcar no sangue, tornando-se um item essencial para dietas cetogênicas e low-carb.

A propriedade das marcas de fruto do monge é frequentemente fragmentada entre empresas especializadas em alimentos saudáveis e grandes distribuidoras conglomeradas. O processo de fabricação envolve a remoção das sementes e da casca do fruto, seu esmagamento e a coleta do suco, que é então seco em um pó concentrado.