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La Vaquita é uma marca clássica de confeitaria mexicana especializada em doces à base de leite, notavelmente seus caramelos e balas duras com sabor de cajeta. A marca original, Dulces La Vaquita, foi fundada em San Luis Potosí, México, uma região famosa por suas habilidades tradicionais na fabricação de doces de leite e cajeta.
Nas últimas décadas, a marca foi adquirida pela Mondelēz International (anteriormente Kraft Foods) por meio da aquisição do gigante mexicano de confeitaria Grupo Adams (e posteriormente parte da compra da Cadbury). Apesar de ser propriedade de uma multinacional global com sede nos Estados Unidos, a produção dos produtos La Vaquita permanece principalmente no México para manter o perfil de sabor autêntico e as receitas tradicionais que os consumidores esperam. Este produto, o 'Paletón sabor Cajeta', é um popular pirulito de caramelo duro que reflete a rica história culinária do México com caramelo de leite de cabra.
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