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O Danone Skyr é um produto lácteo rico em proteínas, inspirado em receitas tradicionais islandesas. Embora a textura e o estilo estejam enraizados no patrimônio culinário da Islândia, a marca Danone tem suas origens na Espanha e na França. Especificamente, a marca foi fundada por Isaac Carasso em Barcelona em 1919 e, posteriormente, expandiu-se para a França.
Hoje, o produto é fabricado pela Danone, líder global na indústria de lácteos e produtos à base de plantas. Para produtos vendidos no mercado ibérico, a fabricação geralmente ocorre em instalações espanholas locais para garantir frescor e eficiência na distribuição regional. Como marca global, a Danone opera diversos locais de produção em todo o mundo para atender aos mercados locais.
O proprietário final é a Danone S.A., uma corporação multinacional de produtos alimentícios com sede em Paris, França. A empresa gerencia um vasto portfólio de marcas especializadas em laticínios, água e nutrição especializada, mantendo uma longa reputação de inovação em alimentos focados na saúde.
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