Brócolis Bimi

Bimi é uma marca de vegetais premium que se especializa em um cruzamento entre brócolis e couve chinesa (gai lan), conhecido como Broccolini em outros mercados. Desenvolvido no Japão pela Sakata Seed Corporation na década de 1990, este vegetal é celebrado por seus caules tenros e sabor doce e amanteigado. Ao contrário do brócolis tradicional, é totalmente comestível da cabeça ao caule.

O produto é cultivado globalmente para garantir disponibilidade o ano todo. Na Europa, é principalmente cultivado na Espanha e no Reino Unido, enquanto outras regiões como o Quênia e Marrocos também servem como centros de produção chave, dependendo da estação. A marca 'Bimi' é gerida na Europa pela Sakata Vegetables Europe.

A propriedade permanece com a Sakata Seed Corporation, uma proeminente empresa japonesa de sementes fundada em 1913. A empresa é líder global em melhoramento de sementes e pesquisa horticultural, com sede em Yokohama, Japão. A distribuição local é realizada através de vários parceiros regionais e subsidiárias sob a bandeira Sakata.