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Ibañez Gozona é uma padaria e pastelaria tradicional localizada em Tolosa, Gipuzkoa, Espanha. A marca está profundamente enraizada nas tradições culinárias bascas, funcionando como um negócio familiar que produz pão fresco e pastéis artesanais localmente. Diferentemente das grandes marcas de alimentos industriais, este produto é fabricado diretamente em suas instalações artesanais em Tolosa, garantindo qualidade local e um artesanato tradicional. A propriedade permanece independente e local, representando a clássica cultura de 'Okindegia' (padaria) e 'Gozotegia' (pastelaria) do País Basco.
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