Den Gamle Fabrik Marmelada de Groselha

Den Gamle Fabrik (A Velha Fábrica) é uma marca dinamarquesa histórica especializada em conservas de frutas. Fundada em 1834 por J.L. Andersen, a marca construiu sua reputação com base na artesania tradicional e alto teor de frutas. Os produtos são caracterizados por serem cozidos em caldeirões abertos sem ferver, o que preserva o gosto e a textura natural da fruta.

Atualmente, a marca é propriedade do conglomerado norueguês Orkla, após várias transições corporativas. Embora continue sendo uma marca tipicamente dinamarquesa, com produção significativa ainda centrada na Dinamarca, sua propriedade e rede de distribuição beneficiam-se da extensa presença escandinava da Orkla. A marmelada de groselha (solbær) apresentada é uma das suas ofertas clássicas, seguindo quase dois séculos de tradição culinária dinamarquesa.