Panettone Bauducco com Frutas Cristalizadas e Passas

O Panettone Bauducco é um bolo tradicional de estilo italiano que tem as suas raízes em São Paulo, Brasil. A marca foi fundada por Carlo Bauducco, um imigrante italiano que trouxe a receita secreta de massa fermentada da sua família para a América do Sul em 1948. Ao longo das décadas, tornou-se um dos maiores fabricantes mundiais de produtos de doçaria e padaria, sendo especificamente reconhecido como o maior produtor de panetones do mundo.

Embora a empresa possua uma enorme rede de distribuição e instalações de produção, o fabrico principal do seu panetone tradicional permanece maioritariamente no Brasil. A marca é gerida como uma empresa familiar, mantendo o seu legado enquanto se expande para mercados internacionais como a América do Norte e a Europa. O proprietário final continua a ser a família fundadora através do grupo Pandurata Alimentos.