EDEKA Herzstücke Schwarzwälder Schinken

EDEKA Herzstücke Schwarzwälder Schinken é um produto premium de marca própria oferecido pela EDEKA, a maior corporação de supermercados da Alemanha. O produto é um presunto tradicional da Floresta Negra, que possui o status de Indicação Geográfica Protegida (IGP), o que significa que deve ser produzido na região da Floresta Negra, na Alemanha, de acordo com métodos tradicionais rigorosos.

Este presunto é defumado com madeira de abeto e salgado à mão, garantindo uma qualidade regional autêntica. Como marca própria, a EDEKA gerencia a cadeia de suprimentos, embora o processamento da carne seja tipicamente realizado por especialistas em charcutaria da região do sudoeste da Alemanha. A marca é de propriedade e operação da EDEKA Zentrale Stiftung & Co. KG, que continua a ser um dos grupos de varejo cooperativos mais significativos da Europa.