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Chocolate Amatller é uma das marcas de chocolate mais antigas da Europa, fundada originalmente em Barcelona em 1797 por Gabriel Amatller. A marca se tornou icônica por seu cacau de alta qualidade e sua profunda associação com o movimento artístico do Modernismo, frequentemente apresentando embalagens artísticas de renomados artistas como Alphonse Mucha.
Hoje, a marca é propriedade da Chocolates Simón Coll, uma empresa familiar espanhola independente fundada em 1840. Embora a Amatller mantenha sua identidade histórica e posicionamento premium, a produção é integrada nas instalações da Simon Coll em Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona. Isso garante que a herança do tradicional processo de fabricação de chocolate catalão seja preservada sob propriedade local.
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