La Molisana Fusilli No. 28

La Molisana é uma marca de massa italiana de primeira linha, enraizada na história da região de Molise, no sul da Itália. Fundada há mais de um século em Campobasso, a marca é celebrada por seu compromisso em utilizar 100% de trigo duro italiano e água de nascente montanhosa, resultando em massas com alto teor de proteínas e excelente textura. A linha 'Extra di Lusso', especificamente o Fusilli No. 28 aqui apresentado, é produzida utilizando moldes de bronze tradicionais, que criam uma superfície áspera ideal para absorver molhos.

Hoje, a marca continua sendo uma potência familiar sob a propriedade da família Ferro, que adquiriu a empresa em 2011. Essa aquisição integrou a produção de massa com a longa experiência em moagem da família, garantindo total controle sobre a cadeia de suprimentos, desde o grão até o garfo. A fabricação continua a ocorrer no histórico moinho e fábrica de massas em Campobasso, Itália, mantendo a tradição do 'Made in Italy' pela qual a marca é reconhecida mundialmente.