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A Massa Fusilli Sem Glúten Garofalo é uma massa seca de alta qualidade, feita a partir de uma mistura de milho, arroz integral e quinoa. Como parte de uma marca italiana tradicional, ela foi projetada para oferecer a mesma textura 'al dente' que a massa clássica de trigo, enquanto atende às necessidades de pessoas com sensibilidades ao glúten ou doença celíaca. O produto exibido apresenta o símbolo oficial AOECS de Produto Sem Glúten e é fabricado especificamente na Itália para garantir qualidade autêntica e padrões de segurança alimentar.
Fundada originalmente em Gragnano, Itália—amplamente considerada o berço da massa—a marca Garofalo possui uma rica história que remonta a vários séculos. Em 2014, a multinacional espanhola Ebro Foods adquiriu uma participação majoritária na empresa, integrando-a a um conglomerado global de grãos e produtos alimentícios, enquanto mantém suas instalações e herança de produção italiana. A partir de 2024 e além, a Garofalo continua sob gestão como uma marca premium dentro do portfólio da Ebro Foods, beneficiando-se de redes de distribuição internacional.
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