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Knoppers é um popular lanche de wafer de leite e avelã que foi introduzido pela primeira vez na Alemanha em 1983. Esta variante específica mostrada na imagem é a edição Joghurt, que oferece um toque azedo ao recheio cremoso tradicional. O lanche é caracterizado por suas camadas de wafers crocantes, creme de avelã e creme de leite ou iogurte, muitas vezes coberto com uma fina camada de cacau.
A marca é de propriedade e fabricada pela August Storck KG, uma importante empresa de confeitaria familiar alemã. A Storck é bem conhecida globalmente por outros produtos de confeitaria, como Werther's Original, Toffifee e Merci. A fabricação está centralizada principalmente na Alemanha, especialmente em suas instalações em Halle (Vestfália) e Ohrdruf, de onde os produtos são exportados para mais de 100 países ao redor do mundo. A empresa continua sob a propriedade privada da família Oberwelland, mantendo seu status como uma entidade independente alemã.
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