Grandi Salumifici Italiani Cotechino Modena IGP

Este produto é o Cotechino Modena IGP, uma tradicional salsicha de porco italiana. Com base na marca de identificação 'IT 3L CE' e no código de barras (prefixo 802), o produto é fabricado na Itália, especificamente nas instalações de produção da empresa Grandi Salumifici Italiani (GSI). Esta marca está profundamente enraizada na tradição culinária italiana da região da Emilia-Romagna.

A marca é de propriedade da Grandi Salumifici Italiani S.p.A., que se tornou parte do Grupo Bonterre (Gruppo Bonterre) após uma fusão envolvendo a GranTerre. Bonterre é um dos maiores conglomerados agroalimentares da Itália, especializado em carnes curadas e queijos com DOP e IGP, representando uma união significativa de cooperativas agrícolas italianas. A produção segue rigorosamente as regulamentações de IGP (Indicação Geográfica Protegida), garantindo que a carne utilizada e os métodos de processamento atendam aos padrões históricos.