St. Louis Premium Kriek Lambic

St. Louis Premium Kriek é uma cerveja lambic belga tradicional produzida pela Castle Brewery Van Honsebrouck. Esta variedade específica é uma lambic com sabor a cereja, feita pela mistura de lambic jovem com suco de cereja. O processo de fabricação ocorre na região de Pajottenland, na Bélgica, famosa por suas leveduras selvagens que desencadeiam fermentação espontânea.

A marca possui uma rica história que remonta ao final do século XIX, quando a família Van Honsebrouck começou a produzir cerveja em Ingelmunster. Hoje, continua sendo uma parte integral de seu portfólio, destacando o patrimônio das cervejas de frutas belgas. A cervejaria mudou-se para uma instalação moderna em Izegem em 2016, onde continua a produzir cervejas artesanais sob a propriedade da família Van Honsebrouck.

A propriedade da marca permanece independente, nas mãos da família de cervejeiros original. A Castle Brewery Van Honsebrouck é conhecida por sua inovação na cena da cerveja belga, mantendo métodos tradicionais enquanto utiliza tecnologia moderna para garantir qualidade e consistência em sua gama de cervejas especiais.