Alberto Poiatti Penne Rigate

Alberto Poiatti é uma marca de massa italiana, essencialmente ligada à tradição siciliana. A empresa se concentra em usar sêmola de trigo duro 100% siciliano, enfatizando a qualidade regional e a agricultura local. O processo de fabricação ocorre em Santa Venerina, na Sicília, ao pé do Monte Etna, beneficiando-se das fontes de água e do clima locais.

Fundada pela família Poiatti, a marca permanece como um símbolo da autêntica culinária mediterrânea. Atualmente, é de propriedade e operada pela Alberto Poiatti S.p.A., que mantém sua independência e foco em métodos de produção tradicionais, como a extrusão por matriz de bronze, para garantir a alta qualidade e textura de seus produtos.