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Paix Dieu é uma cerveja Tripel belga única, famosa por ser produzida exclusivamente durante a lua cheia. Esta conexão mística com o ciclo lunar é uma homenagem às tradições históricas da Abadia Cisterciense de Paix Dieu, onde se originou. A cerveja é caracterizada por seu sabor suave e complexo, com 10% de ABV.
A marca é propriedade e é fabricada pela Brasserie Caulier, uma cervejaria familiar localizada em Péruwelz, Bélgica. Diferente de muitas marcas históricas belgas que foram adquiridas por conglomerados multinacionais, Paix Dieu permanece firmemente sob o controle da família Caulier. Isso garante a preservação de seus métodos tradicionais de fabricação e do patrimônio local belga.
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