Cerveja Gaffel Wiess

Gaffel Wiess é uma cerveja artesanal de fermentação alta tradicional da cidade de Colônia, na Alemanha. É considerada a precursora não filtrada do estilo mais famoso Kölsch, sendo historicamente a 'bebida nacional' dos moradores de Colônia até meados do século 20.

A marca é propriedade e é produzida pela Privatbrauerei Gaffel Becker & Co., uma cervejaria de porte médio profundamente enraizada na história da Renânia. Ao contrário de muitas marcas globais de bebidas, a Gaffel manteve sua independência como uma cervejaria de propriedade familiar, o que é um ponto significativo de orgulho para a cultura cervejeira local alemã. A produção permanece localizada na região de Colônia para garantir a autenticidade e o status geográfico protegido associado ao estilo.