Filés de Cavala Eldorado em Molho de Tomate

Eldorado é uma marca sueca de marca própria proeminente, conhecida por oferecer produtos alimentícios de alta qualidade a preços acessíveis. Foi estabelecida pela Dagab, o braço de compras e logística do gigante varejista sueco Axfood. Embora a marca seja essencialmente sueca em seu marketing e distribuição, a origem de seus produtos, como esses filés de Cavala do Chile, geralmente provém de águas internacionais e múltiplos locais de fabricação para manter a eficiência de custos.

Atualmente, a marca faz parte da Axfood AB, um dos principais grupos de varejo de alimentos na região nórdica. A Axfood está sediada em Estocolmo, Suécia, e supervisiona várias cadeias bem conhecidas, incluindo Willys e Hemköp. A cavala em si é frequentemente adquirida de áreas como o Pacífico Sudeste (FAO 87), refletindo a estratégia global de cadeia de suprimentos da marca, enquanto permanece sob rigorosos padrões de controle de qualidade e sustentabilidade (como a certificação MSC) exigidos pela empresa-mãe sueca.