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Göttinger é uma marca de cerveja histórica da Alemanha, originária da cidade universitária de Göttingen, na Baixa Saxônia. A marca é particularmente famosa pelo seu 'Göttinger Edelpils', que tem sido um elemento básico da tradição de fabricação de cerveja da região por décadas. Originalmente elaborada pela local Göttinger Brauhaus AG, a marca representa o clássico patrimônio cervejeiro alemão associado à vida estudantil tradicional e à identidade regional na Alemanha central.
Após a consolidação industrial dentro do setor cervejeiro alemão, a marca e seus direitos de produção foram, eventualmente, adquiridos por grandes grupos de bebidas. Hoje, enquanto mantém sua marca local e a receita tradicional, faz parte do extenso portfólio da Einbecker Brauhaus AG, um grupo cervejeiro independente com sede na cidade próxima de Einbeck. A produção geralmente ocorre nas instalações da Einbecker, garantindo que a marca permaneça enraizada em sua região natal da Baixa Saxônia.
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