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O Rum Coloma é um destilado colombiano premium produzido na Hacienda Coloma, uma propriedade histórica em Fusagasugá. Originalmente construída para a produção de café no final do século XIX, a propriedade expandiu-se para o mercado de destilados, aproveitando sua expertise em café para criar um perfil de sabor único.
A produção do Rum Coloma é distinta por causa de seu processo de dupla filtragem e envelhecimento. Após ser envelhecido em barris de carvalho americano, o rum é finalizado em barris que foram utilizados anteriormente para o licor de café de alta qualidade da Coloma. A marca permanece profundamente enraizada na herança da família Constain, que gerencia a propriedade há gerações, garantindo que as tradições artesanais da destilação colombiana sejam preservadas enquanto o produto ganha reconhecimento internacional.
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