Quorn Produtos Sem Carne

Quorn é uma marca líder mundial de produtos sem carne que utiliza uma fonte única de proteína chamada micoproteína, derivada do fungo Fusarium venenatum. A marca surgiu na década de 1960, quando industriais britânicos buscavam uma maneira sustentável de produzir proteína em larga escala para combater potenciais futuras escassezes de alimentos. A produção comercial começou na década de 1980 através de uma joint venture entre a RHM e a ICI.

Hoje, a vasta maioria da produção da Quorn continua concentrada em North Yorkshire, Reino Unido, onde o processo de fermentação ocorre em tanques especializados. Embora a marca tenha expandido sua presença global, sua fabricação central e P&D continuam enraizadas em sua herança britânica. A propriedade foi transferida várias vezes, passando de empresas de capital privado para sua posição atual como um ativo internacional chave no setor de alimentos sustentáveis.

Em 2015, a marca foi adquirida pela multinacional filipina Monde Nissin. Essa parceria permitiu que a Quorn aproveitasse melhores redes de distribuição na Ásia e na América do Norte, enquanto mantinha sua sede e principal local de fabricação no Reino Unido. A marca continua sendo um pilar da mudança global em direção a hábitos alimentares baseados em plantas e sustentáveis.