Galbani Crescenza

Galbani Crescenza é um queijo fresco e macio tradicional italiano, conhecido por sua textura cremosa e sabor delicado, ligeiramente azedo. A história da marca remonta a 1882, quando Egidio Galbani começou a produzir queijos de alta qualidade na região da Lombardia, na Itália, tornando-se um dos nomes mais reconhecidos no setor de laticínios italiano.

Embora a marca tenha origem em uma empresa familiar italiana, foi adquirida pelo gigante francês Lactalis em 2006. Hoje, a Galbani continua sendo a principal marca de queijo italiano globalmente, mantendo suas raízes de produção firmemente na Itália para preservar a autenticidade de seus produtos. A empresa opera várias fábricas de processamento por toda a península italiana, especialmente em áreas como Corteolona, para garantir a frescura de seus queijos macios, como a Crescenza.

Sob a propriedade do Grupo Lactalis, a Galbani expandiu seu alcance internacional, enquanto continua a ser comercializada como um item essencial da culinária italiana. A Lactalis, com sede em Laval, França, é o maior grupo de produtos lácteos do mundo, supervisionando um vasto portfólio de marcas, incluindo Parmalat e Président. Apesar da propriedade francesa, a linha de produtos Crescenza continua a ser identificada com a tradição e a habilidade culinária italiana.