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Bubulubu é um doce mexicano clássico que consiste em uma camada fofa de marshmallow coberta com geleia de morango e revestida de chocolate. Foi criado originalmente em 1978 e se tornou um item cultural no México, famoso por sua textura única e pela recomendação de ser consumido congelado.
Durante décadas, foi o produto principal da Ricolino, uma divisão do gigante mexicano Grupo Bimbo. No entanto, no final de 2022, ocorreu uma grande mudança na indústria quando a Mondelēz International completou a aquisição da Ricolino. Essa transição integrou o Bubulubu ao portfólio de uma das maiores empresas de snacks do mundo, embora a produção continue principalmente centrada no México para manter sua receita autêntica e a herança regional.
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