Shepherd Neame Bishops Finger Kentish Strong Ale

História e Origem da Marca

Bishops Finger é um dos rótulos mais icônicos da Shepherd Neame, que é oficialmente reconhecida como a cervejaria mais antiga da Grã-Bretanha. A história da marca remonta a séculos, mas Bishops Finger foi especificamente lançada em 1958 para celebrar o fim da racionagem pós-guerra. Seu nome vem dos marcos em forma de dedo que outrora guiavam os peregrinos em direção ao santuário de Thomas Becket em Canterbury.

Processo de Fabricação e Cervejagem

Esta Kentish Strong Ale é produzida na cervejaria Shepherd Neame em Faversham, Kent, utilizando métodos tradicionais. Ela possui um status de Indicador Geográfico Protegido (IGP), o que significa que deve ser feita em Kent com água mineral filtrada por giz local e lúpulos de Kent cultivados localmente. Esse status garante que o produto mantenha seu caráter e herança regionais específicos.

Propriedade e Distribuição

A Shepherd Neame continua a ser uma cervejaria familiar independente. Diferente de muitas outras marcas históricas de cerveja britânica que foram adquiridas por conglomerados multinacionais, a Shepherd Neame opera como uma empresa pública limitada (PLC) com fortes laços com suas famílias fundadoras. Ela opera centenas de pubs pelo Sudeste da Inglaterra e distribui suas cervejas engarrafadas globalmente, mantendo seu status como um pilar da cervejaria britânica tradicional.