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A Wisent Vodka é uma bebida tradicional polonesa conhecida como 'Żubrówka' ou vodka de erva de bisonte. É aromatizada com uma lâmina de erva de bisonte (Hierochloe odorata) colhida da Floresta de Białowieża, o que confere à vodka sua característica coloração amarelada e aroma herbal. Esta marca específica é destilada e engarrafada pela Polmos Łańcut, uma das destilarias históricas da Polônia com raízes que remontam ao século XVIII.
A destilaria foi originalmente estabelecida como parte da propriedade da família Lubomirski em Łańcut e se tornou uma empresa estatal (Polmos) durante a era comunista. Hoje, a marca faz parte do portfólio da United Beverages, um dos principais players no mercado de distribuição e produção de bebidas alcoólicas na Polônia. A fabricação continua estritamente centrada na Polônia para preservar a indicação geográfica e os métodos de produção tradicionais associados às bebidas de erva de bisonte.
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