Wienerwald Serviços de Gastronomia

Wienerwald é uma icônica rede de restaurantes europeus, originalmente fundada em 1955 por Friedrich Jahn em Munique, Alemanha. Reconhecida principalmente por seu frango ao balcão e pela tradicional culinária austro-alemã, a marca rapidamente se expandiu para se tornar uma das maiores cadeias de restaurantes da Europa durante meados do século XX. Ao longo das décadas, a marca passou por várias transições de propriedade após a falência do fundador original na década de 1980.

Atualmente, a marca é de propriedade do grupo Feinkost Käfer e das famílias Thurn und Taxis, através de várias estruturas de holding, com os direitos internacionais e as principais entidades operacionais baseadas na Alemanha. A fabricação de seus produtos e a entrega de serviços ocorrem por meio de abastecimento local nos países onde operam, aderindo a padrões de qualidade regionais específicos. Hoje, o Wienerwald continua a ser um pilar para refeições tradicionais ao estilo rotisserie em toda a Alemanha, Áustria e em locais internacionais selecionados.