Harvey’s Sussex Best Bitter

Harvey's Sussex Best Bitter é uma cerveja tipicamente britânica que tem sido o produto principal da Harvey & Son desde que foi criada em meados do século XX. A cerveja está profundamente enraizada nas tradições de produção do Sul da Inglaterra, especificamente na cidade de Lewes, em East Sussex, onde a cervejaria opera no local de Bridge Wharf há mais de 230 anos.

A produção permanece estritamente artesanal e local. A Harvey's continua a utilizar uma casa de cerveja tradicional e obtém seus ingredientes localmente, incluindo água artesiana de seu próprio poço e lúpulo cultivado na campina de Sussex. A cerveja é famosa por sua cepa de levedura distinta que está em uso na cervejaria há mais de meio século, contribuindo para seu caráter único.

A propriedade da marca permaneceu notavelmente estável, sendo transmitida por gerações da mesma família. A Harvey & Son (Lewes) Ltd continua sendo uma cervejaria regional independente e familiar. Essa independência permite que mantenham métodos de produção tradicionais que marcas maiores, pertencentes a conglomerados, muitas vezes abandonam em busca de eficiência, garantindo que cada garrafa e barril de Sussex Bitter permaneça fiel às suas origens georgianas.