Händlmaier Bayerisch Süßer Hausmachersenf

Händlmaier é uma marca alemã lendária famosa por sua mostarda doce bavara. A história da empresa começou em 1914, quando Johanna Händlmaier criou uma receita única de mostarda doce na açougue de seu marido em Regensburg, Alemanha. Esta 'Hausmachersenf' (mostarda caseira) se tornou tão popular que eventualmente levou à produção especializada que continua até hoje.

A fabricação permanece profundamente enraizada na Baviera, com a sede da empresa e as instalações de produção localizadas em Regensburg. Ao contrário de muitas marcas históricas que foram absorvidas por grandes conglomerados multinacionais, Händlmaier continua a ser uma empresa familiar, preservando suas receitas tradicionais e patrimônio local. É amplamente considerada o padrão dourado para mostarda doce, tradicionalmente servida com Weisswurst e pretzels.