Schamel Bayerischer Meerrettich Scharfwürzig

A Schamel Meerrettich é uma marca tradicional alemã especializada em produtos à base de raiz-forte. Fundada em 1846 por Johann Jakob Schamel em Baiersdorf, Baviera, é reconhecida como a mais antiga fábrica de raiz-forte da Baviera. A marca é famosa pelo seu 'Bayerischer Meerrettich' (Raiz-forte Baviera), que possui o status de Indicação Geográfica Protegida (IGP) da UE.

O produto é fabricado na Alemanha, especificamente em Baiersdorf, utilizando raízes cultivadas localmente da região franconiana circundante. A empresa permanece como um negócio familiar, atualmente gerida pela sexta geração da família Schamel. Ela opera como uma empresa independente de médio porte, focando em abastecimento sustentável e métodos de processamento tradicionais que foram refinados ao longo de mais de 175 anos.